oresamaなブログ

  

天日干し始めてから、途中曇りの日もあったので、1日余分に天日干ししてみました。


△美味しそうに日焼けした梅干しチャンw

台風6号の接近も危ぶまれましたが、日中は大きく崩れることなく、しっかりと日光浴させることができました。

出来上がった白梅干しは、このまま食べてもスッパ辛くて美味しいのですが、納戸で数ヶ月熟成させることで、まろやかな味わいに変化します。

  

先月初めに漬け込んだ梅干し

カビなど生えずに無事に漬け上がりました！

今日からお天気が良さそうなので、天日干しを始めます



少し熟し過ぎていた梅は皮が柔らかいので、漬けているあいだに破れてしまいました。

でも味は変わりないので、まとめて乾かします。

今は色が冴えませんが、不思議と日に当てると美味しそうな色合いに変わってくるんです。不思議ですねー

漬けていた梅酢も日光消毒！
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四十数年前、青色の寝台列車の旅に連れていかれました

シートを倒す？と二段ベッドになって、カーテンで仕切られた？寝台列車

たしか小学なりたてぐらいだから、あまりよくは覚えてないけど、ワクワクした気持ちだけは覚えてます

何処に行くのかもよくわからないまま、寝台列車に乗り、駅に着いた時には雪が降っていた

わーい！スキーできるーって大喜びしたなぁ。今日はスキーに来たんじゃなくてお参りにきたんだよと聞かされた時の残念感もしっかり覚えてる笑



で、それから四十数年ぶりに寝台列車に乗ってみました！  続きを読む

私をスキーに連れてって〜のロケ地でもある
万座プリンスホテル

十数年ぶりに聖地巡礼してみました

相変わらず良い温泉だぁ〜


  

フルスケール笑笑